Courbe de croissance des porcs québeçois

Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) à publié récemment son étude de coût de production Porcelets et Porcs 2017. Plusieurs éléments intéressant y sont présentés, mais ce sont les valeurs de poids d’entrée et de sortie qui ont particulièrement attirées mon attention.

Voici donc la courbe de croissance des porcs québeçois basée sur les résultats de cette étude:

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